Single Lot – Malbec
ONE MOUNTAIN | ONE VINEYARD | ONE LOT
Los vinos de la línea Single Lot se elaboran con las uvas cosechadas de un único cuartel histórico compuesto por plantas ancestrales prefiloxéricas traídas desde Francia, que han sido conservadas respetando su ADN y cultivadas a lo largo del tiempo, cuidando la historia de este terroir y el carácter de montaña de nuestros vinos.
Las uvas de este increíble vino provienen exclusivamente del cuartel Nº 17 de nuestra finca La Esperanza, ubicada en la terraza aluvional de Los Chacayes, Valle de Uco, donde las plantas crecen en suelos franco-arenosos con cierto contenido en caliza y excelente permeabilidad. Las cosechas de Single Lot son 100% Malbec.
En nariz, destaca la fruta proveniente de la maceración carbónica, además de frutos rojos y negros, como arándanos y ciruelas, característicos de los Malbec de altura.
En boca resulta muy interesante, con presencia de taninos integrados, armónicos y equilibrados. Un vino persistente, de muy buena acidez natural y con excelente potencial de guarda.
Ubicación: Las uvas de este increíble vino provienen exclusivamente del cuartel Nº 17 de nuestra finca La Esperanza, ubicada en la terraza aluvional de Los Chacayes, Valle de Uco, donde las plantas crecen en suelos franco-arenosos con cierto contenido en caliza y excelente permeabilidad.
Altura: 1.200 msnm.
Rendimiento: 5.000 kilos por hectárea.
Temperatura ideal de servicio: entre 16 ºC y 18 ºC.
Carnes asadas y a la parrilla, cordero patagónico y quesos estacionados.