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周三, 17 8月 2011 10:47

Historia de un enólogo...

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El Alto Valle de Uco, una de las zonas más prestigiosas para la plantación del Malbec en Argentina y el desafío de un gran enólogo chileno: obtener uno de los mejores Malbec del país.

 

 

Viña Santa Carolina, con su vasta trayectoria e historia en la industria vitivinícola, fue la primera bodega chilena que decide invertir en la Argentina, comprando 900 hectáreas en el prestigioso Valle de Uco, Mendoza; las cuales fueron plantadas con una selección de cepas nobles tradicionales, entre ellas, Malbec.


Gonzalo Bertelsen, un joven ambicioso recibido de Ingeniero Agrónomo Enólogo, especializado en Viticultura y Enología en la Pontificia Universidad Católica de Chile, comenzó trabajando como enólogo Terramater y Caliterra (Chile); y  En 2006 comienza un Master en Enología en The University of Adelaide, Australia, graduándose  el 2007. 


Luego de mostrar su liderazgo y capacidad en las bodegas mencionadas anteriormente, Gonzalo decidió viajar por el mundo junto a su esposa Constanza, conocer nuevos países, culturas; como así también demostrar sus conocimientos de enología, alternando cosechas con Francia (Burdeos, Languedoc Rousillon), España (Campo de Borja),  EEUU (Napa Valley), Australia (Adelaide Hills, McLaren Vale) y Argentina.


Finalizado su largo viaje por las zonas vitivinícolas más prestigiosas del mundo y su extensa experiencia en el mercado vitivinícola internacional, Gonzalo decidió asentarse en Mendoza, Argentina, donde podría llegar a cumplir su objetivo principal: encontrar el mejor terroir para producir uno de los mejores Malbec de Argentina.


Hoy en día, Gonzalo gerencia  Finca el Origen, una bodega mendocina, integrante del grupo chileno Viña Santa Carolina, nacida a fines de los ’90. Con una amplia propuesta de vinos que se comercializan desde el año 2002 y que rinde tributo a los orígenes milenarios de la región cordillerana del Valle de Uco, donde sus viñedos se encuentran a más de 1000 metros de altura sobre el nivel del mar.


Una pequeña bodega que pasó de tener una producción anual de 80.000 litros en el año 2005 a producir 1.500.000 litros en la actualidad. Creciendo a paso agigantado, enfocada a la producción de vinos de primera calidad, con un fuerte enfoque en el "terroir".


Gonzalo, junto al equipo apasionado de Finca el Origen, ha logrado obtener un Malbec de excelente calidad, siendo reconocido y recomendado por prestigiosas revistas internacionales:90 puntos en “The Wine Advocate” / 93 puntos en “Wine & Spirits” / 91 puntos en “Wine Enthusiast” / 89 puntos en “Wine Spectator”,  entre otras…


Gonzalo Bertelsen, como enólogo chileno /argentino, está seguro que la calidad de nuestros vinos comienza en el viñedo. Gracias al Terroir con el que cuenta Finca el Origen en el Valle de Uco y de la mano de un excelente equipo dedicado y trabajador, se pueden lograr vinos  “Single Vineyard” de excelente calidad, que representan, en su elegancia y complejidad, a los argentinos, con un estilo único de vinos del nuevo mundo, y  con un Balance perfecto entre fruta, madera y concentración.

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Mercedes de La Vega

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