Single Vineyard – Malbec
Tal como esa caracola que nos contó la historia de las montañas que alguna vez fueron mar donde están nuestros viñedos, nuestros vinos Single Vineyard nos hablan de uvas que se convirtieron en vinos de altura, de un propio viñedo, criados en barrica imposibles de igualar.
La concentración de este Malbec da su primer indicio en la vista, con un color púrpura, con tonos violáceos intensos. Es un vino con una gran intensidad aromática, con aromas a vainilla y chocolate blanco, acompañado de notas a regaliz y frutos negros que le agregan una elegante complejidad. En boca se nota de gran sucrosidad con un excelente volumen, madera bien integrada e interesante complejidad. Gracias a su estructura, este vino posee un potencial de guarda de 10 años.
Ubicación: Las uvas de este vino provienen de único viñedo “Single vineyard” de nuestra finca La Esperanza, ubicada en la terraza aluvional de Los Chacayes, Valle de Uco.
Altura: 1,200 msnm.
Rendimientos: 6,000 kilos por hectárea.
Temperatura ideal para su servicio: Entre 16ºC y 18ºC.
Carnes asadas (BBQ), pasta y quesos.
