"La mejor tipicidad varietal para el Torrontes dentro de Argentina se logra Cafayate, el la Provincia de Salta. Nuestros Parrales de 30 años de edad son una selección de los primeros y originales Torrontes de Argentina, los cuales se encuentran en terroirs especiales en Cafayate, a 1700 metros sobre el nivel del mar y con una pluviometría de 40 Mm anuales.
El Torrontes 2009 presenta un color verde amarillo muy brillante con notas terpénicas agradables que se complementan con notas a lima, melón y lychee. En boca es equilibrado, elegante y con una sucrosidad y volumen en boca óptimo. Su equilibrada acidez natural le da una agradable persistencia y aftertaste. En definitiva una gran expresión del terroir".
GONZALO BERTELSEN
Enólogo Principal y Gerente General Finca el Origen
